Bodega Balcona es una bodega familiar de nueva creación que nace con el objetivo de elaborar vino tinto de gran calidad. Somos viticultores. Nuestro proyecto surge a raíz de la celebración en Bullas de unas jornadas sobre viticultura y enología a las que asiste José Luis Pérez Verdú, de Mas Martinet, Priorat. Su ponencia nos cautiva hasta el punto de pensar seriamente en iniciar un proyecto de características similares.
Nuestra primera vinificación, año 1998, resultó excelente en la D.O. BULLAS. La cosecha 99 fue muy buena y la de los años 2000 y 2001 volvieron a serlo. Viticultores de generación en generación, nuestros viñedos se ubican en un paraje declarado de interés paisajístico natural: el Valle del Aceniche, con unas características de altitud (825 m. de media), suelo y microclima ideales para el cultivo de la vid.
De las casi cien hectáreas que poseemos, destinamos doce a vinificación propia. Además de la uva Monastrell, variedad autóctona, procedente de cepas entre 25 y 50 años, otras variedades (fundamentales para la elaboración de vinos de larga vida) como la Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Sirah y Merlot encuentran aquí su hábitat perfecto.
La bodega se sitúa a pie de viñedo, con lo cual la uva vendimiada en cajas llega en perfecto estado a la zona de recepción. Contamos con la última tecnología de elaboración en bodega. Y, bajo tierra, la cava donde duermen las barricas nuevas de roble francés allier (un 70% del total) y americano, conteniendo los varietales vinificados por separado. Producción limitada a 50.000 botellas, sumando los de los distintos tipos de vino.
NUESTROS VINOS
- Partal Maceración Carbónica: 100% Monastrell procedente de cepas de más de 30 años. Se vinifica por el método de racimos enteros.
- Partal Vendimia 99: 80% Monastrell, 20% Tempranillo.
- Partal 99 Selección 37 Barricas: Monastrell complementado con Cabernet Sauvignon y Tempranillo.Seis meses de barrica.
- Partal 98 Crianza: 60% Monastrell, 40% otras (Tempranillo, Cabernet, Sirah y Merlot) permanecen 12 meses en barrica por separado y, posteriormente, reposa en botella. Evaluado con 90 puntos sobre 100 por Robert Parker, el prestigioso crítico de Wine Advocate.
- Partal 2001. Precio aproximado de venta al público en tiendas especializadas: 5 €.
- Partal 2001 Selección 37 Barricas: Monastrell en un 60% complementado con Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Las distintas variedades han permanecido en barrica, durante siete meses. Fecha de embotellado: 2 de diciembre de 2002: Es un vino en el que se completa la frutosidad con un elegante matiz de aromas propias de la estancia en barrica. Aconsejado para acompañar carnes en sala y asados. Servicio entre 16 y 18 ºC. Precio aproximado en tiendas especializadas: 10 €.
- Partal Crianza 2000: Monastrell, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Sirah y Merlot. Tras permanecer doce meses en barricas de roble francés procedemos al diseño del vino. Es un vino estructurado, juegos y muy equilibrado, aconsejado para acompañar quesos curados de cabra y carnes de caza. Fecha de embotellado: 6 de mayo de 2002. Precio aproximado en tiendas especializadas: 15 €.
Partal 99 Selección 37 Barricas y Partal Crianza 98 fueron seleccionados entre los doce mejores vinos de Murcia en cata celebrada en Casa Bernal el 6 de noviembre de 2001.
Partal : Bodega Balcona
Viñedos del Valle del Aceniche
